「男性は出芽酵母（イースト）に感染しており、ベーグルやパスタなどでんぷんを摂取すると酵母が糖をアルコールに変えるため、腸内でビールを醸造、結果として食事をするだけで酔っぱらってしまうのです。」 ほほー！

Web拍手：

「これが本当のビール腹、身体の中でビールを醸造し酔い続けていた男性 - GIGAZINE」
http://gigazine.net/news/20130919-auto-brewery-syndrome/

「

コーデル博士によると男性は出芽酵母（イースト）に感染しており、ベーグルやパスタなどでんぷんを摂取すると酵母が糖をアルコールに変えるため、腸内でビールを醸造、結果として食事をするだけで酔っぱらってしまうのです。両博士は臨床医学の雑誌の中でこの「ビール自動醸造症候群」についての記事を読んだ時、自然発火と同様にありえないことだと思ったそうですが、事実、この腸は多くのエタノールを生成することができました。

」


ほほー！